Bares y restaurantes

Software para bares y restaurantes: costos y rentabilidad bajo control

Configure el costo unitario de sus platos y analice la ganancia de las ventas registradas. Krae.OS conecta ese control con la administración diaria de su bar o restaurante en Paraguay.

Coordine una presentación Explore el control de costos

Sepa cuánto gana con lo que vende.

Un plato puede venderse mucho, pero el importe facturado por sí solo no muestra cuánto gana su empresa con esas ventas.

Configure los platos, comidas, postres y demás productos de su menú, y asígneles su correspondiente costo unitario. A partir de esos costos y de las ventas registradas, los informes permiten analizar la ganancia obtenida por producto.

Conozca Stock y costos

Costo y venta del mismo producto

  1. PRODUCTO DEL MENÚ
  2. COSTO UNITARIO ASIGNADO
  3. VENTA REGISTRADA
  4. GANANCIA OBTENIDA

Una lectura concreta de sus ventas

Analice lo vendido junto con su costo para conocer la ganancia de los productos de su menú.

  • Producto vendido
  • Cantidad
  • Importe vendido
  • Costo
  • Ganancia obtenida

El análisis parte del costo unitario asignado y de las ventas registradas. La ganancia por producto debe interpretarse junto con los demás gastos de su empresa.

La venta continúa en la administración de su negocio

Registre la venta y facture dentro de Krae.OS. La operación queda conectada con las cobranzas y los movimientos de caja correspondientes, para acompañar el trabajo cotidiano de su bar o restaurante.

La facturación rápida permite seleccionar los productos configurados e imprimir tickets. La facturación electrónica SIFEN acompaña la operación cuando su empresa esté habilitada y configurada para utilizarla.

Conozca Ventas y cobranzas

Operación cotidiana

  1. VENTA
  2. FACTURACIÓN
  3. COBRO
  4. CAJA / BANCO

Compras, proveedores y stock en el mismo sistema

Controle las compras de los artículos e insumos que administra, sus proveedores y las existencias por depósito. Stock, costos, ventas y administración comparten la misma gestión.

Así dispone de información conectada para revisar la mercadería disponible y organizar las compras de su establecimiento.

Conozca Compras y proveedores

Abastecimiento conectado

  1. PROVEEDOR
  2. COMPRA
  3. DEPÓSITO
  4. STOCK Y COSTOS

Su menú también puede estar online.

Con Krae.Flux — Pedidos online, su bar o restaurante puede publicar platos, comidas, postres, bebidas y otros productos de su menú con sus precios en un catálogo online. Sus clientes pueden consultar la oferta y enviar su pedido.

Los pedidos recibidos se integran con Krae.OS y continúan dentro de la gestión de su negocio. Así, su oferta online complementa la operación gastronómica mientras la administración permanece centralizada en el mismo sistema.

Conozca Krae.Flux — Pedidos online

Del menú online a su gestión

  1. CATÁLOGO KRAE.FLUX
  2. CLIENTE CONSULTA PRODUCTOS
  3. PEDIDO ONLINE
  4. OPERACIÓN EN KRAE.OS

Krae.Forge — Producción

Cuando la cocina se convierte en producción

Una cadena de restaurantes, una cocina central o una empresa que elabora alimentos en volumen necesita seguir también lo que ocurre antes de la venta. Para abastecer varios locales y aumentar el control productivo, puede agregar Krae.Forge — Producción.

Krae.Forge se incorpora según el plan y la configuración contratados. Producción no está incluida automáticamente en todos los planes.

Recetas y órdenes
Organice recetas y órdenes de producción con los insumos y materias primas necesarios para obtener los productos elaborados.
Costos y tiempos
Controle costos de producción, compare costos estimados y reales cuando corresponda, y registre los tiempos reales de ejecución.
Responsables y etapas
Siga las etapas y los responsables de la elaboración para mantener el control del proceso productivo.
Mermas y desechos
Incorpore las mermas y los desechos al registro de la ejecución y al control real de la producción.

Producción integrada con la gestión

  1. COMPRA
  2. MATERIAS PRIMAS
  3. ORDEN DE PRODUCCIÓN
  4. PRODUCTO TERMINADO
  5. DEPÓSITO
  6. VENTA

La producción forma parte del mismo ERP: las órdenes conectan materias primas, productos terminados, depósitos y costos con las compras y las ventas. La cocina central y los puntos de venta trabajan dentro de la misma administración.

Conozca Krae.Forge — Producción

Un alcance de gestión para su empresa

Elija el alcance de gestión adecuado para su restaurante. El control de stock, compras y cajas está disponible desde Business; Krae.Forge puede incorporarse para una operación productiva mayor.

Compare los planes

Preguntas frecuentes para bares y restaurantes

¿Puedo asignar un costo unitario a cada plato?
Sí. Puede configurar platos, comidas, postres y otros productos del menú, y asignarles su costo unitario.
¿Cómo puedo analizar la ganancia de los productos vendidos?
Los informes permiten analizar productos, cantidades, importe vendido, costo y ganancia obtenida a partir de los costos unitarios asignados y de las ventas registradas.
¿El costo unitario se calcula automáticamente por ingredientes?
El control descrito aquí parte de un costo unitario asignado al producto. Para gestionar recetas, insumos y órdenes de producción, puede incorporar Krae.Forge según las necesidades de su empresa.
¿Sirve también para una cocina central que abastece varios locales?
Sí. Con Krae.Forge puede gestionar la producción en volumen y conectarla con materias primas, productos terminados, depósitos, costos, compras y ventas dentro del mismo ERP.
¿Producción está incluida en todos los planes?
No. Krae.Forge es un módulo adicional y está incluido en el plan Industry. Coordine una presentación para definir el alcance adecuado para su empresa.

Conozca sus ventas. Controle la ganancia de sus productos.

Cuéntenos cómo trabaja su bar, restaurante o cocina central. Coordine una presentación para conocer el control de costos y la gestión integrada de Krae.OS.

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